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Light Meals | Vegetal Milk

Data da postagem 21.08.2018

Olá pessoal, boa tarde!

 

Abaixo vai mais uma super dica da Dra Camila Borduqui.

 

Diversos estudos médicos comprovam a não necessidade de adultos manterem o consumo do leite de vaca em sua alimentação, e também demonstram que 70% da população brasileira pode apresentar algum nível de intolerância a lactose.

Também sabemos que os tratamentos utilizados em vacas leiteiras para suprir o consumo da sociedade não são os melhores: muitos hormônios de crescimento são aplicados, simulação de gravidez para aumentar a produção, antibióticos em excesso, entre outros.
Diante disso, as opções de leites vegetais (não lácteos) são uma excelente alternativa e trazem muitos benefícios para nosso organismo:


- Não contêm lactose e nem colesterol

- Alta porcentagem de gorduras mono e poli saturadas, boas para o coração

- Alto teor de vitaminas do complexo B

- Relação equilibrada entre sódio e potássio

- Mais fáceis de ser digerido.


Os leites vegetais podem ser produzidos por meio de diversas fontes:

 

- Sementes (soja, linhaça)

- Cereais (aveia, arroz); castanhas (amêndoas, macadâmia, nozes)

- Inhame

- Coco 

- Quinoa 

 

São ótimas fontes de vitaminas, minerais, enzimas, fibras, ácidos graxos, proteína, magnésio e outros. Além de que você pode produzir seu próprio leite em casa, o modo de preparo da maioria deles é bem simples: deixar a semente/castanha/cereal de molho, bater no liquidificador e coar. Conservado na geladeira, a duração média dos leites caseiros é de 3 dias. 

 

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E ai, gostou da dica? 

 

Você sabia que em nosso cardápio temos doces feitos com leite vegetal? Isso mesmo, são os cremes de frutas que vão o leite de coco.

 

Doces Fit 

 

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Até a próxima.